Ingrédients
Foie gras de canard 25 %
truffe 1 %
viande et gras de porc 74 %
eau de vie
assaisonnement
Les conseils du Chef
A manger entre amis sans modération, dans la tradition périgourdine.
Pour 4/6 personnes.
Accord du met
Nous vous conseillons de le servir nature en début de repas, servi sur un lit de salade non assaisonné
Notre accord vin
Nous vous proposons de l'accompagner d'un vin moelleux ou liquoreux, Cotes de Bergerac et Montbazillac servi très froid
